Mi comida perfecta y mas saludable.

Arroz con leche y miel

Ingredientes:

- Arroz, unos 210 gramos.
- Leche entera, litro y medio.
- Miel, 180 gramos.
- Una rama de canela.
- Mantequilla, un par de cucharadas.
- Canela molida, al gusto.

Preparación:
Lava bien el arroz para que suelte todo el almidón, hay quien deja el arroz toda la noche anterior en remojo, pero no es imprescindible.
Pon la leche a cocer en una olla con la rama de canela y la piel de limón, cuando comience a hervir se añade el arroz escurrido y se deja cocer unos tres cuartos de hora.

Hay que ir removiendo de vez en cuando para que el arroz no se pegue. Cuando quede poca leche y el arroz esté en su punto se aparta, se mezcla la mantequilla y la miel y deja reposar antes de repartir en los recipientes.

Espolvorea canela en polvo por encima y la miel, cantidad al gusto de cada uno.

Espero que te guste pequeño espartano, disfrútalo y compártelo con tu familia.